用料
鱿鱼1只
青椒1个
料酒1勺
蚝油1勺
盐适量
酱油1勺
白糖少量
洋葱半个
爆炒鱿鱼的做法
1.鱿鱼撕去两面表皮，鱿鱼须切段，身体划菱形后切块！
2.青椒切块，洋葱切丝
3.烧热水，把切好的鱿鱼放进去焯一下，鱿鱼卷起来立刻捞出来冷水冲一下（不要焯太久，会老）
4.热锅热油，放入蒜末，姜末，红辣椒，翻炒出香味
5.倒入青椒洋葱翻炒均匀
6.下鱿鱼翻炒均匀
7.放盐，酱油，蚝油，白糖，翻炒均匀闷2分钟
8.出锅！
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