1、香菇鸡汤

准备食材：香菇、鸡一只、红枣、枸杞、姜片、盐

1、鸡肉洗净切块，放在盆里，加入盐、料酒、生姜腌15分钟左右

2、将鸡肉煸炒一下，然后加入适量的清水，放入砂锅中

3、大火烧开后，放入生姜，再转中小火煲1个半小时

2、胡椒山药猪肚汤

准备食材：猪肚 1个、山药 500克、白胡椒、红枣、枸杞、生姜、盐

具体做法：

1、将所有食材洗净，生姜切片备用，山药去皮洗净后用清水浸泡

2、猪肚用盐和面粉洗净，加入姜片绰水，然后用冷水洗净，再切成小块备用

3、所有食材一并放入汤锅中，加入白胡椒粒、红枣、枸杞和姜片，倒入适量清水，大火烧开，再小火炖90分钟，炖好后加入山药，再放入10分钟，最后放入2克盐

3、莲藕雪梨大骨汤

准备食材：莲藕、雪梨、龙骨、红枣

具体做法：

1、莲藕去皮，切块，雪梨切块，不要梨芯

2、红枣去核，姜拍碎，将所有食材放入砂锅中

3、煲汤两个小时即可，最后放盐即可食用

1、白萝卜老鸭汤

准备食材：白萝卜、鸭子、红枣、生姜

具体做法：

1、鸭肉切小块，放入水中焯一下去血水，然后锅中烧油，将鸭肉炒下，放入姜片

2、将鸭肉和白萝卜、红枣一起放入砂锅中，大火开锅后，撇去浮沫，放入姜片，然后转小火煲2个小时，最后放盐即可

3、觉得油脂太多的话，可以去皮后再煲汤，这样的鸭汤汤清味美

5、滋补鸽子汤

准备食材：鸽子、红枣、党参、枸杞

具体做法：

1、将鸽子宰杀洗净，用凉水浸泡20分钟左右，这步是为了将鸽子表皮的味道去掉

2、把鸽子和红枣、党参、枸杞放进锅中，大火烧开，把上面的浮沫用汤勺撇去，转小火煮2个小时左右。

3、最后放入盐后，煮下即可食用。

6、鲫鱼汤

准备食材：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、料酒、盐，香菜

具体做法：

1、买回来的鲫鱼洗净后备用，沥干水分

2、白萝卜去皮后切丝，不用切太细，葱切段备用

3、锅内烧热后，倒入热油，油温六成热，放入几片姜片，放入鲫鱼，煎至两面的鱼肉变色

4、锅内加入足量的开水，然后加入葱和姜，大火煮开，加入适量料酒，煮至酒气消散。

5、锅内去除浮沫，转中火，煮至汤色发白（约30分钟），加入萝卜丝，转小火，熬制10分钟左右，加入盐煮一下即可，装碗撒上香菜

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