萝卜炒粉条是一道简单的家常菜，食材简单，营养丰富，也是地地道道的下饭菜，很多人做这道菜的时候，经常会出现粉条粘锅的现象。
今天就给大家分享一个小技巧，学会这一步，萝卜脆嫩，粉条不粘锅，方法简单又省事，喜欢自己动手做美食的朋友，就一起来试试吧。
具体做法请看我们的操作：
1.准备红薯粉条一小把，我们先用热水浸泡5分钟，把它泡软备用。
2.准备白萝卜一个，先去掉头尾，然后削去一部分外皮，切成薄片，然后用手码平切成细丝，切好以后放入盘中。
3.接下来切一点配料，大葱半根切成粒，生姜一小块切成姜片，和大葱放在一起。
4.青红线椒各一个切成细圈，和葱姜放在一起。
5.再准备红干椒，八角，花椒各适量备用。
6.最后准备一块钱的猪瘦肉，切成薄片，再切成肉丝，切好放入盆中。
等食材准备好以后，我们开始烹饪。
7.炒锅烧热，锅烧热以后加入食用油，倒入葱姜，红干椒和大料爆香。
8.爆香以后倒入肉丝，翻炒片刻。
9.把肉丝炒至发白时，倒入切好的萝卜丝，继续翻炒几下。
10.简单翻炒均匀以后开始调味，加入食盐一勺，加一勺南德调料，加一点白糖提鲜，再加一勺鸡粉，翻炒均匀，化开里面的调料。
11.把萝卜炒至断生后，倒入粉条，翻炒几下。
12.加入几滴老抽调色，加一点生抽调味，再次翻炒均匀。
13.开大火把汤汁收紧，继续翻炒两分钟，出锅前加入芝麻香油，再次翻炒均匀，就可以起锅装盘了。
14.好了，这道简单又家常的萝卜炒粉条就做好了。
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