《好好吃饭好好生活》：汪曾祺告诉你如何活得有滋有味！

100次浏览发布时间：2024-11-21 09:27:50

好好吃饭好好生活》这本书中，汪曾祺先生通过其散文，传达了一种热爱生活、享受食物、注重生活细节的做菜态度。

以下是一些书摘，让我们更深入地了解汪老的生活哲学：

1. “有些东西，自己尽可不吃，但不要反对旁人吃。不要以为自己不吃的东西，谁吃，就是岂有此理。总之，一个人的口味要宽一些，杂一些，‘南甜北咸东辣西酸’，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。” —— 汪曾祺

2. “我的小说注文中所说的‘极清香’，很不具体。嗅觉和味觉是很难比方，无法具体的。昔人以为荔枝味似软枣，实在是风马牛不相及。我所谓‘清香’，即食时如坐在河边闻到新涨的春水的味道。” —— 汪曾祺

3. “地瓜，湖南、四川叫作凉薯或良薯。它的好处是可以不用刀削皮，用手指即可沿藤茎把皮撕净，露出雪白的薯肉。甜，多水。可以解渴，也可充饥。这东西有一股土腥气，但是如果没有这点土腥气，地瓜也就不成其为地瓜了，它就会是另外一种什么东西了。” —— 汪曾祺

4. “‘巴根草，绿茵茵，唱个唱，把狗听。’每个小孩子都这么唱过吧。有时什么也不做，我躺着，用手指绕住它的根，用一种不露锋芒的力量拉，听顽强的根胡一处一处断了。这种声音只有拔草的人自己才能听得见。当然我嘴里是含着一根草了。草根的甜味和它的似有若无的水红色是一种自然的巧合。” —— 汪曾祺

5. “比起北京雨后春笋一样耸立起来的高楼，北京的花木的生长就显得更慢。因此，对花木要倍加爱惜。” —— 汪曾祺

6. “昆明的雨季是明亮的、丰满的，使人动情的。城春草木深，孟夏草木长。昆明的雨季，是浓绿的。草木的枝叶里的水分都到了饱和状态，显示出过分的、近于夸张的旺盛。” —— 汪曾祺

通过这些书摘，我们可以看出汪曾祺先生对生活的热爱和对食物的尊重。他鼓励我们拓宽自己的口味，尝试不同的风味，同时也要对生活保持兴趣和热爱。他的文字不仅让我们感受到食物的美好，也让我们体会到生活的乐趣。