土豆粉面的做法大全（土豆面很滑很辣很香，吃完全身暖洋洋的）

100次浏览发布时间：2025-02-13 00:54:58

我一直很喜欢吃土豆面条砂锅。一份土豆面砂锅的价格在15元左右。我还没看够，所以没了。后来，我学会了自己在家做，通过关注网上的教程慢慢学会了。我做的次数越多，就越慢慢学会了。自从我学会了自己做，我已经完全体会到了土豆粉的自由。

如果你想吃土豆面条砂锅，你可以在家里做。你只需要一个火锅底料，再加上一些你喜欢的配菜。配菜丰富，麻辣香浓，味道一点也不逊色于外面的餐馆。今天，罗罗就来和大家分享一下如何在家做砂锅土豆粉。喜欢的朋友可以来看看是怎么做的。

【自制砂锅土豆粉食谱】

所需材料：土豆粉、豆腐、海带结、金针菇、青菜、肠、紫薯球、香菇、火锅底料、葱、蒜、盐、生抽、蚝油。

具体方法：

1. 将豆皮浸泡在淡盐水中，洗净，切成三个等份，卷起，切成薄片。海带结去掉，洗净，卷起来切成细条。金针菇去根，洗净后撕成小朵备用。

2. 将肠子洗净，用刀切开表面，方便调味。紫薯球洗净备用。香菇洗净，切成片。将青菜洗净，切去老根。大葱洗净切碎。大蒜去皮，洗净，切碎。蒜切末备用。

3. 砂锅中倒入适量菜籽油，油热后，放入葱花、蒜末炒香，再放入火锅底料炒出红油，翻炒—将火锅底料炒至融化。

4. 锅中加水，加入适量盐、生抽、蚝油调味。

5. 大火煮开后，放入肠子、紫薯球和海带，煮5分钟，再放入豆腐皮、金针菇和香菇，继续煮约3分钟。

6. 将准备好的土豆粉放入锅中。土豆粉煮熟分散后，加入事先洗净的绿色蔬菜。煮到小青菜碎了就关火了。

7. 最后，撒上葱花，一个又辣又香又滑的砂锅土豆面就做好了。