准备好所有食材。火腿长切成片青椒切段，土豆去皮后也切成片。
萝卜也切片，小葱切成小段，找个调碗汁调理备用。一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，少许食盐，
大桥淀粉干完水能备用，锅中多热油放入土豆片炸至金黄以后捞出备用胡萝卜也是放入炸熟后捞出。锅中留底油，下人葱蒜爆香，放入火腿肠片翻炒金黄。
然后放入辣椒段翻炒一下，淋入碗汁煮至粘稠，最后放了土豆胡萝卜片。快速翻炒均匀即可出锅
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