大家好，下面我要和大家说的是打卤面，北方的朋友应该对它不陌生，就拿我来说吧，从小家里就次打卤面，那叫一个香，现在也我经常吃，做的多了就琢磨出一个更加好吃的方法了，今天我把它拿出来和大家分享，希望大家喜欢，话不多收上菜谱
所需原料：面粉500克、水250克、盐5克、鸡蛋2个、玉米面适量
五花肉100克、口蘑（洗净煮熟）10个、黄花菜5克、木耳40克（泡好煮熟）青蒜10克、花椒4克、大料8个、葱姜适量、生粉适量
具体做法：面粉里加入盐用250克水和成面团揉光备用
第二步：鸡蛋打散炒熟捞出，五花肉切片、口蘑切片、青蒜切末、葱姜切末，锅中加油下大料炒香捞出大料下肉片爆香然后倒入葱姜黄花大火炒，加入木耳口蘑加炒熟的鸡蛋大火炒，加酱油爆香接着加水煮开调盐味后用生粉勾芡，表面撒青蒜锅中加入油下花椒炸香在青蒜表面即可
第三步：面团在案板上撒玉米面用面杖擀成面条下锅煮熟表面浇打好的卤即可
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